Здравословна алтернатива на пържените картофи са сладките печени картофи. Сладките картофи са едни от най-вкусните зеленчуци: те съдържат витамин A, който е полезен за зрението и действа като антиоксидант за тялото. Вкусно приготвени, хрупкави отвън и меки отвътре, децата ви ще ги харесат много. Най-хубавото е, че един печен сладък картоф съдържа над два пъти дневната доза витамин A!
Здравословни закуски, в които децата ви ще се влюбят.
Когато става дума за приготвяне на здравословна храна за децата, пазаруването е най-лесната част. Всъщност много по-трудната част е да накараш децата си да се хранят здравословно. Но с нашите полезни рецепти това вече не е проблем. Вижте още здравословни рецепти (и не само), в които децата ви ще се влюбят.
Печени сладки картофени резени.
За 4 порции
- 3 големи сладки картофа
- Една с. л. зехтин
- Морска сол
- Черен пипер
- Сладък пушен пипер
Загрейте фурната на 200ºC. Измийте сладките картофи под студена течаща вода, срежете ги на две по дължина и след това всяка половина на четири, за да получите 8 парчета от един картоф. Сложете картофите в голяма купа, поръсете с морска сол и черен пипер, една лъжица сладък пушен червен пипер и една супена лъжица зехтин. Разпределете картофите на един ред в голяма тава за печене и ги печете около 35 – 40 минути или докато образуват златиста коричка и са готови.
Мини бургери със сьомга.
Никога не сте се сещали да приготвите сьомга на децата си? Трябва да промените това, защото сьомгата е отличен източник на висококачествен протеин, който е изключително полезен за растежа на децата. Мастните киселини Omega-3 са важни и за развитието на мозъка и за здраво сърце. Приготвена под формата на мини бургери, децата ви няма да могат да се наситят на тази вкусна и полезна храна.
За 4 порции
- ½ глава червен лук (около 45 г), нарязан на едро
- ½ опакован кориандър
- 700 г филе от сьомга, без кожа
- 1 голямо яйце
- 1/3 чаша (20 г) галета
- 2 скилидки чесън
- 2 с. л. соев сос
- 1 с. л. сусамово олио
- ½ с. л. пресен копър или пюре от копър
- ½ с. л. сол
- 2 с. л. зехтин
Сложете лука и кориандъра в кухненския робот и използвайте моментния пуск, за да ги нарежете на много ситно. След това добавете сьомгата, яйцето, галетата, копъра, сусамовото олио и соевия сос. Оставете всички съставки да се разбъркат добре, за да се получи гладка смес. След това оформете от сместа 14 бургера (около ¼ чаша от сместа за един бургер) и загрейте зехтина в тиган на среден огън. Запържете добре бургерите, около 4 минути от всяка страна.
Когато бургерите са готови, ги поставете в хлебчета и гарнирайте със зелена салата, домати и други.
Разноцветни плодови шишчета.
Звучи ли ви познато следната ситуация? Купили сте пресни плодове от пазара, но децата ви предпочитат купа със сладолед вместо свежа и сочна ябълка. Нашите пълни с витамини плодови шишчета са чудесен начин чрез пъстрите цветове да накарате децата да ядат повече плодове.
За 4 порции
- 8 сини боровинки
- 4 червени зърна грозде
- 4 зелени зърна грозде
- 4 парчета обелено киви
- 4 парчета обелен ананас
- 4 кубчета обелено манго
- 4 парчета мандарина
- 4 ягоди
- 4 малини
Начин на приготвяне
Вземете 4 дървени шишчета и наредете плодовете в следния ред един върху друг: две боровинки, едно червено и едно зелено зърно грозде, едно парче обелено киви, едно парче обелен ананас, едно кубче обелено манго, едно парче мандарина, ягода и една малина. Добър апетит!
Смути от манго и банан.
Започнете деня с децата по здравословен начин, като си направите пълно с полезни вещества смути от манго и банан. Една чаша манго на парчета осигурява 25% от дневната доза витамин A, а бананите са пълни с енергизиращи въглехидрати. Това здравословно смути осигурява отличен старт на деня. И не само на децата!
За 4 порции
- 1 чаша обелено зряло манго, нарязано на парчета
- 1 банан на парчета
- ⅓ чаша кисело мляко (или растително мляко)
- 1 ч. л. мед
Добавете всички съставки в кухненски робот или миксер. Разбивайте 2 минути, докато получите плътна, гладка и кремообразна смес. Проверете плътността и ако е необходимо, добавете още малко мляко, за да постигнете желания резултат. И накрая, не забравяйте да споделите началото на деня с децата си!