Съвети за намаляване на хранителните отпадъци у дома

Храна. Едно от най-цените неща на земята и, да бъдем честни, всеки я обича. Въпреки това, с темата за храната идва по-малко обсъжданата тема за хранителните отпадъци. Приблизително една трета от храната, произведена за консумация от човека (± 1,3 милиарда тона), се изхвърля годишно. Това е почти 100 кг на европейски потребител и достатъчно, за да се изхранят 200 млн. гладни хора.* Но тъй като храната е ежедневна необходимост, производството не може да спре, а от нас като индивиди зависи да намалим хранителните си отпадъци. Звучи досадно? Ни най-малко, по-долу сме събрали няколко полезни съвета за намаляване на хранителните отпадъци у дома!

Датите на годност на храните са просто насока за това, до кога трябва да се консумира, а не като твърдо правило. Първият ни съвет за намаляване на хранителните отпадъци е по-надежден метод за проверка на свежестта на храната: тестът "око-нос". Ако храната е развалена в повечето случаи тя ще изглежда и мирише по различен начин от прясната.

Само защото не сте си изяли храната, не означава, че трябва да я изхвърлите. Необходимо е само известно време за приготвяне! Благодарение на оптималното съхранение на остатъците в отделението VitaFresh 0° на вашия хладилник-фризер на Bosch, можете да намалите хранителните отпадъци.

Сготвили сте прекалено много или сте закупили повече, от това което можете да консумирате за няколко дни? Замразете го във фризера! Повечето храни, сурови или сготвени, могат да бъдат замразени без проблем, за да се намалят хранителните отпадъци. За да ограничите още повече отпадъците, замразете храната на порции, тъй като това дава възможност за размразяване според нуждите ви. Винаги поставяйте етикети и датирайте вашите продукти. Така ще има прегледност на това, което имате във вашия фризер.

При пазаруване на хранителни стоки няма нищо по-важно от това да проверите какво имате вече вкъщи, за да избегнете повторно закупуване и разваляне. Опитайте се да направите списък на хладилника, преди да тръгнете или, ако имате хладилник VitaFresh с камера, просто влезте в приложението Home Connect и проверете какво има в него - по всяко време и навсякъде.

Съхраняването на месо и риба е трудно, тъй като тези продукти често имат сокове и могат да замърсят друга храна в хладилника. И тук идва следващият ни съвет за намаляване на хранителните отпадъци: Месото и рибата се съхраняват най-добре на долния рафт на хладилника. Ако имате хладилник-фризер VitaFresh с отделни рибни и месни чекмеджета, те трябва да се съхраняват в тях, отделно от другите храни.