Смутита, купи и дипове.

Концепцията за смутита съществува от векове, но едва с изобретяването на хладилника и блендера през 30-те години на миналия век те стават по-широко достъпни. През 70-те години на миналия век магазините за здравословни храни на западния бряг на Америка се създават поради непоносимостта към лактозата и Робърт Кунау, започва да продава плодови смутита, като по този начин се ражда ново движение. Оттогава смутитата набират популярност, тъй като съчетават здравословни съставки във вкусна и лесна за приготвяне напитка.

Пуристите може да искат да заложат само на плодове и зеленчуци, но винаги има възможност да си поиграете с мляко или веган алтернативи, кисело мляко или ядки за вкусни резултати. Тук споделяме вдъхновяващи рецепти, съвети и трикове за вашите любими смутита – всичко изпробвано и тествано с нашите блендери Bosch.

Казват, че прясното е най-добро. Затова се опитайте да изберете плодове и зеленчуци, които са в сезона. Но ако не можете да се докопате до пресни ягоди, ананас или спанак, често има нещо вкусно в секцията със замразени продукти в местния супермаркет. Правилото е, че няма правило, така че експериментирайте с вкус, текстури, съотношения течност към твърдо вещество и др.

За да сте сигурни, че вашият блендер прави най-доброто смути, е важно да добавите съставките си в правилния ред. Например, когато течността е на дъното, центробежните сили я избутват нагоре за по-добро смесване. Моля, обърнете внимание: ако използвате бутилка ToGo, просто обърнете реда, тъй като контейнерът ще бъде обърнат надолу, когато го напълните.

1. Течности като плодов сок, мляко, млечни алтернативи или (кокосова) вода

2. Сухи съставки като матча на прах, ванилия или кардамон

3. Пресни плодове и зеленчуци

4. Листни зеленчуци

5. Замразени плодове, лед, ядки или други твърди съставки

Децата обичат сладки неща. А смутитата често имат сладък вкус, тъй като съдържат естествена захар. Добрата новина е, че те също са пълни с витамини, така че това е идеалният начин да дадете на децата хранителните вещества, от които се нуждаят. Тези рецепти трябва да накарат всяко дете да има своите 5 порции плодове или зеленчуци на ден.

Нашият най-добър съвет: използвайте зрели банани (известни също като тези, които обикновено децата не биха докоснали), тъй като имат по-сладък вкус.

Трудно е да устоиш на домашно приготвения сладолед в горещ ден. Особено ако е направен с любимите ви съставки. Просто пригответе вашето смути както обикновено, изсипете го в подходящ за фризер контейнер и замразете, докато стане твърдо.

Като алтернатива, комбинирайте любимите си замразени плодове със сметана или кисело мляко, добавете малко пудра захар и разбийте за около 40 секунди. Voilà – вашият наистина вкусен сладолед.

Това е чудесен начин да увеличите максимално ползите за здравето от вашето смути. Със зелени листа и зеленчуци в основата си, зелените смутита осигуряват богат източник на витамини и минерали. Те са пълни с антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на риска от хронични заболявания. Високото им съдържание на фибри също поддържа храносмилателната система. Но това не е всичко – зелените смутита могат да повишат енергията, да подобрят здравето на костите и да помогнат за поддържане на здравословно тегло.

Зелените смутита са фантастичен начин за детоксикация и за презареждане. Купете готова смесена салата от диви билки или опитайте да съберете билки в природата. По-меките билки като звездица, седмолист или дивата мента са изключително подходящи. Много горчивите билки като глухарчето или много лютите билки като дивия кресон обогатяват сместа, но трябва да се добавят само в малки количества. И не забравяйте: ако имате остатъци или зеленчуци, които са увехнали, те са чудесно допълнение към вашето смути. С малко практика скоро ще създадете свой личен фаворит.

Повечето хора свързват зелените смутита със спанак, зеле и авокадо. И това е чудесно място да започнете. Но когато става въпрос за създаване на вашия индивидуален фаворит, защо не опитате някои по-екзотични съставки като лук, лют червен пипер, кайен или джинджифил? Има много ползи за здравето и са изключително вкусни. Или отидете още по-далеч и добавете малко алое вера за фантастичен вкус и страхотна кожа!

Здравословно, вкусно и чудесен начин за предотвратяване на хранителните отпадъци. Ако един банан изглежда малко кафяв или няколко ягоди са твърде меки за ядене -  плодовете и зеленчуците, които са минали своята актуалност, са чудесно допълнение към всяко смути. Всъщност презрелите банани имат по-сладък вкус от по-зелените сортове. Така че това е печелившо за вас, вашето здраве и планетата.

Ако искате да знаете какво точно влиза във вашето бадемово мляко, защо не създадете своя собствена веган версия? В крайна сметка е толкова лесно да се направи с вашия блендер на Bosch. Искате ли да добавите допълнителен вкус? Разбъркайте три до четири фурми в бадемовото мляко или добавете четири супени лъжици кленов сироп или захар от кокосов цвят и подправете с малко смляна ванилия. Вкусно!

Смутитата са много повече от лакомство за закуска. Защо не ги вземете със себе си за здравословна закуска след фитнеса или в обедната почивка? Повечето блендери на Bosch могат да бъдат съчетани с удобна бутилка ToGo, а някои – като блендера Vita Power Mini – вече разполагат с кана за пасиране, която може да се използва и като бутилка. Просто затворете с капака и го поставете в чантата си за по-късно.

Смути с натрошен лед е идеално средство за утоляване на жаждата – и изключително вкусно. Търсете блендери с достатъчно мощност, някои модели на Bosch дори разполагат със специална програма за раздробяване на лед.

Топ съвет: използвайте правилното количество лед – твърде малко може да направи напитката ви кашава, твърде много размива вкуса. Така че си струва да добавяте леда постепенно, за да постигнете правилния баланс. Разбира се, натрошеният лед е чудесен и за създаване на замразена лимонада или плодов коктейл!

Блендери с програма за натрошаване на лед Серия 4 и Серия 8

Ако искате да издигнете вашето смути на следващото ниво, препоръчваме ви тези вкусни купи. Те са базирани на рецепти за смутита, но обикновено са малко по-гъсти. Сервирани в купа и гарнирани с вкусни сухи съставки като мюсли, семена, ядки или сушени плодове, смути купите са идеални за закуска. Така че бъдете креативни с любимите си плодове, зеленчуци и топинги. Живите цветове (и здравословните съставки!) гарантирано ще ви дадат страхотен старт.

Вероятно най-известната от купите за закуска смути, тази рецепта използва пюре от акай, направено от замразени плодове от палма акай. Ако не можете да намерите акай, винаги можете да го замените с боровинки – и двете са пълни с антиоксиданти и са богати на цвят.. 

За допълнителни кремообразни резултати оставете овесените ядки да се накиснат за една нощ, преди да ги добавите към блендера сутрин. Ако искате да запазите съставките си по-свежи за по-дълго време, препоръчваме блендер с програма за вакуумиране като VitaPower Серия 8:  – премахва кислорода за идеални условия за съхранение. Така че, ако не ви достига време, просто пригответе смутито си вечерта и го запечатайте с вакуум, за да му се насладите на следващия ден.

Купите са здравословни, вкусни и просто красива гледка. Кой не иска закуска, която изглежда толкова невероятно? За допълнителен уау фактор добавете някои специални гарнитури като ядливи цветя, шамфъстък, семена от чиа, бадемови люспи или годжи бери. Завършете го с пресни билки като мента или босилек. И voilà, вашата купа е едновременно готова за незабавно и неустоимо вкусна.

Няма ограничение за това, което вашият блендер може да направи, когато става въпрос за подготовка за деня. Скромната извара се превръща в лакомство за закуска, включващо плодове и зеленчуци. За допълнителна хрупкавост винаги можете да я поръсите с гранола.

За най-ароматния свеж вкус опитайте да приготвите тези неустоими дипове и спредове у дома. Независимо дали харесвате пикантен хумус, пикантно песто или сладък шоколадов спред, вашият блендер – съчетан с вашата креативност – ще направи това да се случи..

Ако обичате различен хумус, това е версията за вас. Докато живият розов цвят носи радост във всяка чиния, скромното цвекло съдържа и много антиоксиданти и витамини – победител от всички страни.

Топ съвет: ако сварите предварително цвеклото, оставете го да изстине, преди да го обелите. Това ще запази интензивния розов цвят на вашия хумус.

Търсите свежи идеи за барбекю? Не може да е по-лесно с правилния блендер. Опитайте да създадете вкусни маринати за месо и риба, ароматни сосове и салса, песто или дипове. Можете дори да разбиете домашно приготвен кетчуп светкавично. В края на краищата, барбекютата са свързани с много вкусове и малко суетене.

Прясното песто винаги надминава разнообразието от супермаркетите. За истински автентични, домашно приготвени вкусове, можете да направите една крачка напред и да изпечете вашите собствени чушки. Просто сложете чушките под скарата, докато кожата се овъгли, покрийте с влажна кърпа и отлепете почернелата кожа, след като се охлади.

Може би си мислите, че са виновно удоволствие, но ядковите масла съдържат много здравословни мазнини и помагат за усвояването на мастноразтворимите витамини като витамин К и Е. С блендер можете да създадете своя собствена вкусна версия, често на малка част от цената. Така че защо не опитате и не създадете спредове и масла точно както ги харесвате.

Приготвянето на ваш собствен шоколадов спред не може да бъде по-лесно или гладко разбито в блендер. Освен това знаете точно какво се съдържа във вашето шоколадово лакомство, така че е здравословна алтернатива на купените от магазина версии.

Топ съвет: печенето на ядките във фурната придава на спреда отличителен топъл и орехов вкус, но можете да използвате и обикновени лешници, за да спестите време.. 

Когато става въпрос да извлечете максимума от вашия блендер, опциите са безкрайни. Помислете за приготвяне на бебешка храна, нарязване на ядки, затопляне на супа... Знаете ли, че можете дори да направите тесто и да накълцате пармезан с някои избрани модели? Ето още вдъхновение за удобно и вкусно приготвяне на храна.

Най-добрият начин (и често най-лесният) е да приготвите домашно приготвена бебешка храна, за да можете да гарантирате, че вашите малки получават хранителните вещества, от които се нуждаят. Независимо дали става въпрос за пюре от моркови, дип от авокадо или бананово пюре  – вашият блендер ви помага да приготвите любимата си рецепта за секунди.

Топ съвет: пригответе по-големи количества и ги замразете, така че да имате повече време за почивка между задълженията на бебето.

Прости, вкусни и здравословни, супите са идеалното безпроблемно хранене. Особено, ако използвате блендер, за да създадете копринено гладка консистенция. Опитайте да направите студено гаспачо, смесете сурови зеленчуци или предварително сварени топли съставки. Високоскоростните блендери на Bosch могат дори да затоплят вашата супа. Така че поиграйте с месо, зеленчуци или станете веган. Добавете подправки от цял свят, билки и ядки. Вашите опции за супа наистина са неограничени.

Блендерите са много талантливи. Те дори могат да ви помогнат да приготвите тесто, особено леко и пухкаво, което е идеално за палачинки или вафли. Просто добавете всички съставки в блендера, настройте го на максимум за около 20 секунди и се пригответе да обръщате апетитни палачинки.

Ако искате да запазите възможно най-много хранителни вещества, препоръчваме да смилате собствено брашно. И да, можете да направите това с много блендери на Bosch като VitaPower Серия 4: благодарение на техните здрави остриета от неръждаема стомана. Това е не само по-здравословно, но и по-вкусно. Експериментирайте с различни видове зърна или опции без глутен, за да създадете любимото си брашно за хляб, сладкиши или тесто за палачинки.

Твърдите съставки като ядки, шоколад или дори пармезан са лесни за нарязване с блендер – дори когато не са комбинирани с течности. Така че независимо дали искате да им се насладите самостоятелно или добавени към домашно приготвени спредове или смутита, вашият блендер ви спестява време и усилия. Плюс: прясно нарязаните и смлени съставки винаги имат малко по-добър вкус.

Когато избирате блендер, винаги преценявайте за какво ще го използвате. Вашето ежедневно смути, супи от време на време, натрошен лед? Като общо правило, повече мощност означава повече възможности: всички модели на Bosch са чудесни за приготвяне на смутита, докато блендерите от поне 1000 вата са дори по-добри при смесването на твърди или влакнести съставки като замразени плодове или листа от спанак. И повече мощност също се равнява на по-малко време за смесване.